저탄수화물 다이어트, 다른 다이어트보다 효과 없다.
- 건강의학 / 편집국 기자 / 2022-02-03 15:59:30
읽기 2'30"
- 6개월~2년 사이에 실행된 총 6925명의 참가자와 61개의 연구 평가
- 처음 몇 개월 동안은 그 차이가 평균 1kg 정도, 다이어트가 지속되면 1kg 미만
- 저탄수화물 식단은 균형 잡힌 식단보다 탈수를 더 많이 유발
- 탄수화물 제한 식단이 균형 잡힌 칼로리 제한 식단보다 우수하다는 증거를 찾지 못해
저탄수화물 대 일반 칼로리 제한
케이프타운에 있는 스텔렌보쉬(Stellenbosch) 대학의 첼레스테 나우데(Celeste Naude)와 그녀의 동료들은 최근 메타 연구에서 저탄수화물 식단이 이러한 측면에서 다른 유형의 식단보다 더 효과적인지 조사했다.
그들은 6개월에서 2년 사이에 실행된 총 6925명의 참가자와 함께 61개의 연구를 평가했다.
"우리가 아는 한, 이 평가에는 현재까지 이 주제에 대한 다른 어떤 연구보다 더 많은 연구가 포함되어 있다"고 팀이 말했다.
모든 연구는 체중 감소 및 혈압, 혈중 지질 수치 및 혈당 수치와 같은 건강 요인에 대한 탄수화물 감소 다이어트와 균형 잡힌 칼로리 제한 다이어트의 효과를 비교했다. 저탄수화물 다이어트는 일반적으로 곡물과 콩류 뿐만 아니라 유제품, 과일 및 특정 유형의 야채와 같은 기타 탄수화물 함유 식품을 피한다. 반면에 균형 잡힌 식단은 탄수화물, 단백질 및 지방의 균형 잡힌 양을 포함하지만 총 칼로리 섭취를 줄인다.
체중 감소에 관련 차이 없음
결과:
"최대 2년 동안 저탄수화물 다이어트를 한 사람들은 균형 잡힌 고탄수화물 다이어트를 한 사람들과 비슷한 양의 체중이 감소했다"고 Naude는 보고했다. 처음 몇 개월 동안은 그 차이가 평균 1kg 정도였으나 다이어트가 오래 지속되면서 1kg 미만으로 떨어졌다.
Naude와 그녀의 동료들은 "이러한 차이는 전형적인 생물학적 변동 범위 내에 있으며 활동, 수분 상태, 계절 또는 약물과 같은 요인에 부분적으로 기인할 수 있다"고 설명했다. 저탄수화물 식단은 균형 잡힌 식단보다 탈수를 더 많이 유발하는 것으로 알려져 있다. 팀의 관점에서 이 모든 것은 전반적으로 고객 성공에 큰 차이가 없음을 시사한다.
심혈관 요인과 비교 가능
상황은 심혈관 건강 및 당뇨병 발병 경향에 대한 영향과 유사했다.
연구원들이 보고한 바와 같이 혈압의 차이는 약간의 감소에서 약간의 증가까지 모든 그룹에서 유사한 정도로 다양했다. 또한 혈당 수치의 지표인 글리코실화 헤모글로빈(HbA1c)과 콜레스테롤 수치 측면에서 식이 요법 간에 차이가 거의 없었다.
"우리의 체계적인 검토에서는 탄수화물 제한 식단이 균형 잡힌 칼로리 제한 식단보다 우수하다는 증거를 찾지 못했다"고 팀은 기술했다. 3개월에서 8.5개월의 단기간 또는 2년 이상의 장기간에 걸쳐 체중 감소 또는 심혈관 위험 요인에서 유의한 차이가 발견되지 않았다.
근거 없는 약속
Naude와 그녀의 동료들은 "체중 감량을 위한 저탄수화물 다이어트는 균형 잡힌 다이어트보다 더 효과적이고 건강에 좋다는 약속과 함께 널리 광고되고, 마케팅되고, 상업화된다"고 말했다.
그러나 이에 대한 증거는 없다. 지금까지 메타 연구는 저탄수화물 다이어트가 다른 것보다 효과가 좋다는 것을 증명할 수 없었다. 오히려 정반대다.
탄수화물을 크게 피하면 건강에 해로울 수 있다는 증거가 있다.
예를 들어, 심장학 연구는 특정 야채와 곡물을 끊는 것은 실제로 염증을 촉진하고 심방세동의 위험을 증가시킬 수 있다고 했다. 따라서 체중 감량을 원하는 사람들은 어떤 식단이 그들에게 도움이 될 수 있는지 의사와 상의해야 한다.
(Cochrane Database of Systematic Reviews, 2022, doi: 10.1002/14651858.CD013334.pub2)
출처: Cochrane 독일
- 6개월~2년 사이에 실행된 총 6925명의 참가자와 61개의 연구 평가
- 처음 몇 개월 동안은 그 차이가 평균 1kg 정도, 다이어트가 지속되면 1kg 미만
- 저탄수화물 식단은 균형 잡힌 식단보다 탈수를 더 많이 유발
- 탄수화물 제한 식단이 균형 잡힌 칼로리 제한 식단보다 우수하다는 증거를 찾지 못해
저탄수화물은 다른 다이어트보다 효과 없다.
체중 감소 또는 심혈관 건강에 대한 이점을 찾지 못했다.
차이 없음:
저탄수화물 다이어트는 체중 감소와 건강에 있어 다른 다이어트보다 효과가 없다.
지금까지 이 주제에 대한 가장 큰 메타 연구에 의해 다시 확인됐다. 연구 결과 61개 연구의 참가자들은 균형 잡힌 칼로리 제한 식단보다 저탄수화물 식단에서 더 이상 체중이 감소하지 않았다. 연구자들은 심혈관 건강과 혈당 수치에 관련 차이가 없다고 보고했다.
 |
| ▲ 저탄수화물 다이어트는 특히 건강하고 효과적이라고 한다. 하지만 그게 사실일까? © Aamulya / 게티 이미지 |
케토 다이어트, 석기시대 다이어트, 간헐적 단식 또는 저탄수화물 다이어트:
저탄수화물 대 일반 칼로리 제한
케이프타운에 있는 스텔렌보쉬(Stellenbosch) 대학의 첼레스테 나우데(Celeste Naude)와 그녀의 동료들은 최근 메타 연구에서 저탄수화물 식단이 이러한 측면에서 다른 유형의 식단보다 더 효과적인지 조사했다.
그들은 6개월에서 2년 사이에 실행된 총 6925명의 참가자와 함께 61개의 연구를 평가했다.
"우리가 아는 한, 이 평가에는 현재까지 이 주제에 대한 다른 어떤 연구보다 더 많은 연구가 포함되어 있다"고 팀이 말했다.
모든 연구는 체중 감소 및 혈압, 혈중 지질 수치 및 혈당 수치와 같은 건강 요인에 대한 탄수화물 감소 다이어트와 균형 잡힌 칼로리 제한 다이어트의 효과를 비교했다. 저탄수화물 다이어트는 일반적으로 곡물과 콩류 뿐만 아니라 유제품, 과일 및 특정 유형의 야채와 같은 기타 탄수화물 함유 식품을 피한다. 반면에 균형 잡힌 식단은 탄수화물, 단백질 및 지방의 균형 잡힌 양을 포함하지만 총 칼로리 섭취를 줄인다.
체중 감소에 관련 차이 없음
결과:
"최대 2년 동안 저탄수화물 다이어트를 한 사람들은 균형 잡힌 고탄수화물 다이어트를 한 사람들과 비슷한 양의 체중이 감소했다"고 Naude는 보고했다. 처음 몇 개월 동안은 그 차이가 평균 1kg 정도였으나 다이어트가 오래 지속되면서 1kg 미만으로 떨어졌다.
Naude와 그녀의 동료들은 "이러한 차이는 전형적인 생물학적 변동 범위 내에 있으며 활동, 수분 상태, 계절 또는 약물과 같은 요인에 부분적으로 기인할 수 있다"고 설명했다. 저탄수화물 식단은 균형 잡힌 식단보다 탈수를 더 많이 유발하는 것으로 알려져 있다. 팀의 관점에서 이 모든 것은 전반적으로 고객 성공에 큰 차이가 없음을 시사한다.
심혈관 요인과 비교 가능
상황은 심혈관 건강 및 당뇨병 발병 경향에 대한 영향과 유사했다.
연구원들이 보고한 바와 같이 혈압의 차이는 약간의 감소에서 약간의 증가까지 모든 그룹에서 유사한 정도로 다양했다. 또한 혈당 수치의 지표인 글리코실화 헤모글로빈(HbA1c)과 콜레스테롤 수치 측면에서 식이 요법 간에 차이가 거의 없었다.
"우리의 체계적인 검토에서는 탄수화물 제한 식단이 균형 잡힌 칼로리 제한 식단보다 우수하다는 증거를 찾지 못했다"고 팀은 기술했다. 3개월에서 8.5개월의 단기간 또는 2년 이상의 장기간에 걸쳐 체중 감소 또는 심혈관 위험 요인에서 유의한 차이가 발견되지 않았다.
근거 없는 약속
Naude와 그녀의 동료들은 "체중 감량을 위한 저탄수화물 다이어트는 균형 잡힌 다이어트보다 더 효과적이고 건강에 좋다는 약속과 함께 널리 광고되고, 마케팅되고, 상업화된다"고 말했다.
그러나 이에 대한 증거는 없다. 지금까지 메타 연구는 저탄수화물 다이어트가 다른 것보다 효과가 좋다는 것을 증명할 수 없었다. 오히려 정반대다.
탄수화물을 크게 피하면 건강에 해로울 수 있다는 증거가 있다.
예를 들어, 심장학 연구는 특정 야채와 곡물을 끊는 것은 실제로 염증을 촉진하고 심방세동의 위험을 증가시킬 수 있다고 했다. 따라서 체중 감량을 원하는 사람들은 어떤 식단이 그들에게 도움이 될 수 있는지 의사와 상의해야 한다.
(Cochrane Database of Systematic Reviews, 2022, doi: 10.1002/14651858.CD013334.pub2)
출처: Cochrane 독일
[더사이언스플러스 the SCIENCE Plus]
[ⓒ the SCIENCE plus. 무단전재-재배포 금지]
